【"食味日本一”の実力派】
栗山川流域に広がる肥沃な水田で生産され「おかずはいらない」とまで言われるその確かな味は、こだわりの寿司屋がシャリは多古米と指定するほど。
多古米生産量は、同じく日本一と言われている魚沼米の１０分の１程度しかありません。
縁故や知人友人の注文が大半で一般消費者の手にはなかなか入手することが難しいので「幻の米」と呼ばれる程です。
【認められた確かな味】
・昭和38年には天皇陛下の献上米に選ばれました
・昭和46年には全国自主米品評会で日本一に輝きました
・平成２年「日本の米作り百選」に選ばれました